در مسیر آسمان

اینجا خونه حرفای منه.

در مسیر آسمان

اینجا خونه حرفای منه.

در مسیر آسمان

یا صاحب الزمان
بالای سرم نام تو را حک بنمودم
یعنی که سر من به فدای قدمت باد

پربیننده ترین مطالب

کیک سورپرایز

پنجشنبه, ۱۰ اسفند ۱۳۹۱، ۱۲:۳۸ ب.ظ

این کیکو چند وقت پیش واسه تولد محمد رضا درست کردم.



اسمش سورپرایزه برای اینکه وقتی کیک بریده میشه شکل جینگولی جینگیلی کیک دیده میشه.

کیک سورپرایزای خوشگلی هست. که تونت گردی میتونید پیدا کنید. من چند مدلشو براتون کپی کردم مثلا این مدلی:














خوب .... من می خواستم کیکم شکل پوست زرافه بشه .... یعنی لکه های قهوه ای تو زمینه کرم رنگ روشم خط خطی کنم ولی شکل هر چیزی بود الا زرافه. چه کنیم دیگه . ما که قناد حرفه ای نیستیم .

حالا اینم کیک سورپرایز:

اول یه کیک شکلاتی خوشمزه پختم با این دستور 

بعد نشستیم نصفشو خوردیم . مممممممممممم  به به با چائی کلی چسبید.

بعد این کیکو به تکه های مثلثی تقریبا مساوی تقسیم کردم . اینجوری:





خوب... این کیکپخته و خنک شده و آماده ست . میذاریمش کنار.
یه کیک دیگه لازم داریم که رنگش کرم رنگ باشه و بشه کیک زمینه . باید این کیک سنگین باشه .مثلا با کیک اسفنجی و اینجور دستور ها که پفکی هستن خوب در نمیاد.
هیچی دیگه. حالا وقتشه که مایه کرم رنگو لابلای کیک قهوه ای بریزیم داخل قالب.

اول یک سانت از مایه کیکو ریختم کف قالب . بعد تکه های کیک روچیدم روش به صورت نامنظم . بعد لابلاشو مایه کیک ریختم.








به همین ترتیب همه موادی روکه داریم تو قالب میریزیم و قالبو میذاریم تو فری که از قبل گرم شده.
مدت زمانی که من گذاشتم به ارتفاع کیک بستگی داره . قالب من تقریبا ارتفاعش زیاد بود و حدود چهل دقیقه پختش زمان برد.

بعد از این مدت کیکو میذاریم یه کم خنک بشه و بر می گردونیم تو ظرفی که مناسبه .



برای تزئین روش من از دو رنگ گاناش با این دستور     استفاده کردم .

اول گاناش سفید رنگو ریختم و روشو با گاناش قهوه ای خط خطیش کردم .








و به این ترتیب یه کیک سورپرایز خوشگل داریم . حالا نسبتا خوشگل دیگههههههههههه





اینهم برش این کیک:






 


موافقین ۰ مخالفین ۰ ۹۱/۱۲/۱۰
ن. علمی نیک

نظرات  (۹)

۱۲ اسفند ۹۱ ، ۱۸:۵۷ زهرا بهرامی
سلام خانم فکر کنم خیلی خشمزه است.بایدبه مامانم بگم درست کنه. به شکیبا بگید داستان هاشو تایپکنه
پاسخ:
چشم دختر گلم .حتما
سلام نفسس جون چه کیک خوشکلی درست کردی دستت درد نکنه آدم هوس میکنه زود دست به کار بشه ...اسم برادرزاده منم محمد رضاست خیلی دوستش دارم .
پاسخ:
چشات قشنگ میبینه عزیزم.
وااااااااااااااااااای کی میشه منم برادر زاده دار بشم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
آخی بهم بگه عمههههههه
دست گلت درد نکنه واقعا سورپرایز بود عالی بود واقعا بینظیری
پاسخ:
لطف داری عزیزم
یاد باد آن روزگاران یاد باد
پاسخ:
وای تورو خدا "دوست " های گرامی منکه دیگه با آی پی هاتونم نمیتونم تفکیکتون کنم. اقلا دوست شماره 1 و دو وسه بذارین
۲۱ اسفند ۹۱ ، ۱۶:۱۴ دوست (شیرین و فرهاد)
یاد باد آن روزگاران یاد باد
پاسخ:
آها شناختیم.
اره یاد باد.خوبی؟خوش میگذره؟ اونم شیرین و فرهاد نبودا مجنون ِ لیلی بود. وای فیلمش چه خشنگ بود. نه؟
۲۲ اسفند ۹۱ ، ۰۹:۵۴ دوست (لیلی و مجنون)
اره خیلی فیلم پر هیجانی بود ,من که اصلا نمیتونستم به پرده نگاه کنم
سلام خوب به به چشم ودلتان روشن دوست گرامی تان را شناختید خوش باشید
پاسخ:
سلام علیکم. مدرسه خوش گذشت؟
بهله که خوش کذشت ولی از خستگی زهرا نهار نخورده چهار ساعت خوابید
پاسخ:
تازه شده مثل ما
سهم من کوش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ارسال نظر

ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
<b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">