در مسیر آسمان

اینجا خونه حرفای منه.

۳ مطلب در مرداد ۱۳۹۲ ثبت شده است

همدان - غار علیصدر

غار علیصدر :   65 کیلومتری شمال غربی  همدان

 یکی از مرتفع ترین مناطق استان در دامنه رشته کوه زاگرس

ارتفاع دهانه غار از سطح دریا 2180 متر


حدود بیست سال پیش یکبار رفتم همدان غار علیصدر . فقط یادمه خیلی قشنگ بود اما تا اینحد دقت نکرده بودم.

تابستون امسال که فرصت پیش اومد به لطف داداش ناصرمون و خواهر جونمون رفتیم همدان واقعا در یکی از شگفتی های طبیعت زیبای خدا دقت کردم .


از بیرون که نگاه میکنی اصلا به نظر نمی رسه اون تو می تونه اینقدر عجیب و در عین حال زیبا باشه .

  کاشفین غار:


    ورودی غار:



خوب باید کمی منتظر بشیم که قایق ها برای بردنمون بیان .


اون پائین هوا خیلی خیلی سرد بود . ولی یه هوای سرد مطبوع . جائی که اصلا نور نمیبینه و موجود زنده ای اونجا زندگی نمیکنه . اما غار زنده ست . آب در جریان ... سنگ های عظیم ... استالاتیت ها و استالاگمیت های قدیمی ... سنگهای آهکی که طی سالیان قطره قطره و ذره ذره درست شدن  مثل پنجه های عقاب  از گوشه و کنار سقف و دیواره بیرون زدن .

 البته من دوربین حرفره ای ندارم و عکسام زیاد زیبا نیستن اما خاطره انگیزن و به هر حال می تونه ذره ای از اون ابهت و اعجاز طبیعت رو به تصویر بکشه.





رسوبات آهکی روی دیواره نقش یه تمساح بزرگ رو تو ذهن مجسم می کنن.




قرار گرفتن سنگها در کنار هم به طوریکه شکل یک قایق وارونه شده .




اینجا و اونجا روی سقف غار سوراخ های بزرگی بودن که به محوطه های بالائی راه داشتن . فکرش یه کم سخته که سالها پیش چند نفر بدون در دست داشتن وسیله ها و ابزار پیشرفته تونستن از خلال این روزن ها عبور کنند و اینجا رو کشف کنن






 




أَفَلَمْ یَنظُرُوا إِلَی السَّمَاء فَوْقَهُمْ کَیْفَ بَنَیْنَاهَا وَزَیَّنَّاهَا وَمَا لَهَا مِن فُرُوجٍ

پس آیا به آسمانِ بالای سرشان نگاه نکرده اند که چگونه آن را بنا کرده ایم و زینتش داده ایم و هیچ شکافی برای آن نیست؟



پل های معلق که روی رودخانه درست شده و سفر به اعماق غار رو خاطره انگیز و لذت بخش می کنه.





انعکاس غار در آب ... تکرار عظمت ... تکرار ابهت...



و امـــــــــــــــا و اما.... شکیبا خانومی که هنوز وارد غار نشده ترسش شروع شده و چشاش پر از اشکه: من نمیاممممممممممممممم من می ترسمممم


و به زور می خنده که مبادا کسی فکر کنه ترسیده !!!



هنوز دقایق زیادی از این سفر هیجان انگیز به درون شگفتی های علیصدر نگذشته که گل از گل این دختر ترسوی ما می شکفه و معلومه داره لذت می بره







                                      

۲۸ مرداد ۹۲ ، ۱۸:۳۹ ۷ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ن. علمی نیک

عیش السرایا ( فرنی با نان تست )

نان تست :6 عدد یا نان باگت سه عدد
شیر:3 پیمانه
نشاسته قاشق غذاخوری
خامه : نصف پیمانه
شکر :یک چهارم پیمانه
گلاب:یک چهارم پیمانه
... مواد لازم برای شربت:
آب:1 پیمانه
شکر :1 پیمانه
زعفران:یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

نان تست را به تکه های کوچک تقسیم کنید و در ظرف کم عمق بریزید

.ظرف را با فر با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا نان تست کاملاً برشته شود.

مواد شربت را با هم مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا به حد جوش برسد.

شربت داغ را روی تکه نان های تست برشته بریزید.

نشاسته، شکر و گلاب را با هم مخلوط کنید و سپس به آرامی شیر را به آن بیفزایید. به طوری که نشاسته در شیر کاملاً حل شود.

سپس محلول را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا فرنی غلظت لازم را پیدا کند. از روی حرارت برداشته خامه را در آن مخلوط کنید

فرنی را روی نان تست برشته شده بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

وقتی فرنی خنک شد، روی آن را تزیین کنید. من با شکلات رنده شده و ترافل رنگی تزئین کردم.

یک دسر راحت و خوشمزه که یکی از دو روز قبل از میهمانی می توانید آماده کرده و در یخچال نگه دارید.

عکس
عکس



۱۵ مرداد ۹۲ ، ۰۰:۲۲ ۷ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ن. علمی نیک

سفر به دیار شیرین

هوای گرم و دمکرده قم مجبورمون کرد راهی سفر بشیم . اونم سفری سیرین به دیار شیرین . دیدار خواهری تازه کنیم و روزای گرم تابستونو تو یه جای خنک سر کنیم. کرمانشاه. حالا اینکه خواهر پا به ماهمونو به ما سپردن و ما دل شیر داریم که ایشونو تنها میذاریم و میریم سفر بماند.



اینم آلبوم عکس یادگاری کرمانشاه تابستان 1392



اول از همه فرهاد خراش روی کوه بیستون . 






۱۱ مرداد ۹۲ ، ۱۴:۰۳ ۱۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
ن. علمی نیک